【食材与调料】
【主料】猪脚500克 |
【辅料】大葱适量,三荆条适量,姜适量,香辣酱适量,料酒适量,大料包一个,盐少许,白芝麻少许,豆瓣酱少许 |
【制作步骤】
1.猪脚洗净斩小快 入锅加少许料酒 姜片 大料包 水开后撇去血沫放盐 高压锅压25分钟 | |
2.牙好的猪脚用冷水冲洗 | |
3.青红椒洗净切碎 | |
4.葱姜切丁 | |
5.锅中热油爆香葱姜 青红椒 放一勺香辣酱 一勺豆瓣酱炒匀 | |
6.倒入猪脚翻炒 出锅前撒上白芝麻即可 |
【香辣猪脚做法小贴士】
【主料】猪脚500克 |
【辅料】大葱适量,三荆条适量,姜适量,香辣酱适量,料酒适量,大料包一个,盐少许,白芝麻少许,豆瓣酱少许 |
1.猪脚洗净斩小快 入锅加少许料酒 姜片 大料包 水开后撇去血沫放盐 高压锅压25分钟 | |
2.牙好的猪脚用冷水冲洗 | |
3.青红椒洗净切碎 | |
4.葱姜切丁 | |
5.锅中热油爆香葱姜 青红椒 放一勺香辣酱 一勺豆瓣酱炒匀 | |
6.倒入猪脚翻炒 出锅前撒上白芝麻即可 |