香烤琵琶腿

节日里的超市人山人海,各色环保袋伏在人们的肩上,很另类的时尚。很多食材供不应求。不得不让你再次忍俊不禁的想起那句话。“这可真是个物质极大丰富的国家。”那只猫开始嗜睡,走不稳路的小孩子坐在对面好奇的打量。小心翼翼的触摸。然后是一阵笑声。真好听。各家厨房里飘出来的粽子香气提醒着每个忙碌的人,今天是端午。每天都是美好节日。每个节日都要美好的度过。

【食材与调料】
【主料】鸡小腿1只
【辅料】老抽少许,盐适量,糖适量,五香粉适量,蒜片少许,蚝油适量,姜粉少许,白兰地酒少许,烤肉酱少许,蜂蜜适量

【制作步骤】
香烤琵琶腿 1.用刀在鸡小腿表面划几刀。
香烤琵琶腿 2.鸡腿放入器皿中,加入老抽、盐、糖、五香粉、蒜片、蚝油和姜粉。
香烤琵琶腿 3.滴入些白兰地酒,用保鲜膜封好口后放冰箱冷藏一晚上,腌制入味。
香烤琵琶腿 4.大喜大烤鸡肉酱和蜂蜜放在碗里,搅拌均匀待用。
香烤琵琶腿 5.烤盘内铺上锡纸,鸡腿放在烤架上,均匀刷上调制好的酱汁。
香烤琵琶腿 6.烤箱220℃预热5分钟以后,烤盘放在最下层,烤架放在中间一层,上下加热烤25分钟即可。中间在刷几次酱汁。

【香烤琵琶腿做法小贴士】
小贴士烤制过程中,要多刷几次酱汁。

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