虾酱蒸肉

温州地区地道的家乡菜,小时候妈妈一端上虾酱蒸肉,我们都会比平时多吃一碗饭。

【食材与调料】

【主料】五花肉300g
【辅料】虾酱70克,料酒适量

【制作步骤】
虾酱蒸肉 1.把肉切成肥瘦相间的长条,放少许姜丝在碗里。
虾酱蒸肉 2.放适量虾酱。
虾酱蒸肉 3.加入适量老酒和白糖,再加适量的水,隔水蒸20分钟。

【虾酱蒸肉做法小贴士】

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胡和敏 胡和敏
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