咖喱面包蟹

咖喱螃蟹是一道很下饭的菜,螃蟹的寒性加上甘辛的咖喱来调配恰到好处,这次我选择的是一只肥美的面包屑作为原料。咖喱蟹在印度菜品里可是很有名气的,为了方便我采用了超市里卖的成品咖喱。

【食材与调料】

【主料】面包蟹1只,火腿50g,土豆1个
【辅料】油适量,盐适量,香葱适量,咖喱块1块,料酒适量

【制作步骤】
咖喱面包蟹 1.面包蟹一只
咖喱面包蟹 2.准备适量的火腿香葱和咖喱块
咖喱面包蟹 3.锅内入油,将切好的螃蟹爆炒,加入适量的料酒去腥
咖喱面包蟹 4.爆炒之后的咖喱蟹放入砂锅中
咖喱面包蟹 5.上面覆盖上准备好的蔬菜,火腿和土豆,然后加入适量的水,水莫过各种菜品为宜。基本上需要炖煮20分钟上下,所有食材均熟了为准。
咖喱面包蟹 6.土豆等食材熟了之后,加入准备好的咖喱块,然后小火不停的搅拌,直至咖喱块全部溶解到菜品中,出来香味,即可享用了。

【咖喱面包蟹做法小贴士】
小贴士制作的时候还可以适当的加入自己喜欢的胡萝卜,洋葱等食材。

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