| 中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。 家有宝宝特别喜欢小土豆，每次只要煮熟剥皮就直接当零食吃，这次加工一下，当做一道菜吃！因为有宝宝吃，所以家里做菜都不放味精，其他调料也是少放。 |
【食材与调料】
【主料】小土豆250g |
| 【辅料】大蒜一瓣，青蒜一棵，彩椒四分之一个，精盐适量，菜籽油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把小土豆蒸熟，我是放在电饭锅上面蒸的，下面煮饭，上面蒸土豆一举两得！忘记拍照了，囧~~ |
 | 2.土豆剥皮，切小块，特别小的土豆也可以不切，锅里放油，我用的是菜籽油，等冒烟了说明油热了！ |
 | 3.放入切末的大蒜、青蒜头和红色彩椒爆香 |
 | 4.放入土豆煎，煎至小土豆微微焦黄，放盐翻炒一下，起锅。 |
【香煎土豆#非转基因金做法小贴士】
| 小贴士家有一岁以下宝宝，也可以直接将小土豆煮熟剥皮食用，已经长牙的宝宝可以切小粒锻炼咀嚼能力，没有长牙的宝宝磨成泥当辅食也是很好的。 |
