| 小鸡烧果子是炼奶和低筋粉制作的西式面点。这款小鸡烧果子确实好萌好可爱，萌态十足的小鸡实在是好玩，给孩子们绝对有较高的惊叫指数，点上眼睛和翅膀顿时栩栩如生，做法也不难，看配方主要是看的原料构成和分割重量，然后搓搓捏捏就成了，这又是很讨巧的一款小点心，吃起来甜甜的，又能吃又能玩，小朋友很喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉99g |
| 【辅料】蛋黄12g，泡打粉2.5g，黑巧克力5g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：雀巢鹰唛炼乳、低筋蛋糕粉、泡打粉、红豆沙馅、黑巧克力、鸡蛋。 |
 | 2.炼乳放入容器中，放入蛋黄。 |
 | 3.搅拌均匀。 |
 | 4.倒入过筛的低筋蛋糕粉和泡打粉搅匀。 |
 | 5.揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。 |
 | 6.把面团分成约35g/个， 豆沙陷25克/个。 |
 | 7.把面团压扁，放入豆沙馅。 |
 | 8.包好馅，揉圆。 |
 | 9.用手捏出小鸡的形象。 |
 | 10.全部捏好，烤盘放油纸，放入小鸡。 |
 | 11.烤箱设置170°预热10分钟，放入小鸡，再烤20分钟。 |
 | 12.黑巧克力隔热水融化。 |
 | 13.小鸡冷却后用牙签点上眼睛和翅膀即可。栩栩如生的小鸡，好可爱。 |
【小鸡烧果子#妙搭新食做法小贴士】
| 小贴士1、面团在冰箱冷藏30分钟后面团就不那么粘手了。 2、每台烤箱都有温差，烘烤的温度和时间以自家烤箱为准。 3、黑巧克力隔热水融化或者用烤箱融化都可以。 4、可以捏成各种自己喜欢的样子，尽量不要露出豆沙馅就可以啦。 5、烤好的烧果子放入密封容器中保存一天后再吃，口感会更湿润好吃。 |
