肥虫面包,肥虫面包的做法 - 阳康菜谱网肥虫面包做法大全

已经不记得从哪时开始吃过它，但却一直爱它，还记得小学时，肥虫面包只要5毛钱一个，然后涨价到1元，1.5元，现在面包店里要3.5元一个，从咬上的那一口就喜欢上它，外型可爱。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g，白砂糖30g，黄油30g，鸡蛋1个

【辅料】盐2g，酵母3g，奶粉15g

【制作步骤】

	1.把除黄油以个的材料混合揉成面团，揉出粗膜，加入黄油继续揉，揉出薄膜，放温暖处发酵；
	2.取出发酵好的面团，排气；
	3.把空气排干净，分割成6等分面团，揉成圆形；
	4.盖保鲜膜静置15分钟；
	5.取静置好的面团排气，再揉成圆形，用手轻压；
	6.擀成方形；
	7.将面方形面团的上、下两边往中间对折；
	8.对折后捏紧收口，收口一定要确捏紧，否则容易爆开，收口处朝下；
	9.放入长形纸模内，放在温暖处进行最后发酵；
	10.在等待发酵时可以把泡芙馅做好；
	11.取出发酵好的面包；
	12.刷上全蛋液，面包表面挤上条纹，烤箱180度预热，烤15分钟即可。