| 以前一直不怎么爱吃面条，后来发现只要是自己打的卤就爱吃，哈哈，今天做了好几种，待我一样一样发~~~这个西红柿鸡蛋卤是最普遍的一种，不过不知道大多数人是否加淀粉~~~做面条的过程就不太详细了，也不是说一下就能学会的，主要讲打卤。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿100g，鸡蛋150g，面粉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉50g，蒜30g，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把面和好醒15分钟 |
 | 2.准备好鸡蛋西红柿，西红柿切丁 |
 | 3.调一碗水淀粉 |
 | 4.把蒜切片 |
 | 5.把鸡蛋打散 |
 | 6.放到锅里炒熟 |
 | 7.再放入蒜片炒一两分钟 |
 | 8.把切好的西红柿倒入锅里一起炒 |
 | 9.在锅里倒入适量酱油 |
 | 10.在锅里倒入适量醋 |
 | 11.加少量的水到锅里，等一两分钟 |
 | 12.假如之前调好的淀粉盐和鸡精少许，收汁就可以了 |
 | 13.盛出，接下来加面条~~~~~ |
 | 14.用擀面杖开始压面 |
 | 15.折成图中这个样子 |
 | 16.开始切 |
 | 17.然后把面条抖开~~~ |
 | 18.准备煮，煮好之后和卤拌着吃 |
【西红柿鸡蛋打卤面做法小贴士】
| 盐不要加太多，因为已经加了酱油了 |
