| 鲜锅兔是一道自贡的特色菜，我家那位又非常喜欢，所以我就试着做了， |
【食材与调料】
【主料】兔肉 |
| 【辅料】条椒，酸菜，泡椒，嫩姜，大蒜 |
【制作步骤】
 | 1.把兔肉洗净，斩小块，放豆粉腌制十分钟 |
 | 2.把条椒切段，大蒜，嫩姜切丝 |
 | 3.把酸菜，泡椒，香菜切好备用 |
 | 4.把腌好的兔肉下油锅炸一下，酸菜炒香起锅待用 |
 | 5.锅中放油，放两勺豆瓣酱炒出红油，加水，酸菜熬煮十分钟 |
 | 6.放兔肉，嫩姜和条椒， |
 | 7.起锅，撒上香菜，香喷喷的鲜锅兔完成！ |
【鲜锅兔做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【鲜锅兔做法小贴士】
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