| 肉丸，鱼丸这类小丸子，是我家妞的大爱。她不太爱吃猪肉，但是吃起这些却是一个接一个，也许是样子可爱，引起她的兴趣吧。香菇肉丸加了香菇和鸡蛋，不单只是猪肉，所以营养更丰富些，也更香一些。家里有宝的妈妈们可以做一做哈… |
【食材与调料】
| 【主料】雪花肉250g，香菇7朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻油适量，葱花适量，姜末适量，鸡蛋1个，生抽适量，玉米生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.干香菇泡发 |
 | 2.猪雪花肉（前腿肉），姜，葱洗净 |
 | 3.将所有材料剁匀，加入1个鸡蛋，适量玉米生粉，少许盐，少许生抽，1勺芝麻油 |
 | 4.用筷子朝一个方向搅拦均匀 |
 | 5.锅内油微微热时，用小勺将肉糜1个个放入油锅内炸透即可 |
【香菇肉丸子做法小贴士】
| 炸肉丸时需要小火，慢慢炸至金黄色 |
