| 香喷喷的面条，是我家最主要的早餐，平时用来配面条的基本上是煎个鸡蛋凑合着，这次感谢淘宝商家给我送来的有机香菇，炒了一大盘香菇肉酱用来配面条，浓浓的香菇，没吃就引起食欲啦！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉100克，香菇几颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，黑豆豉一勺 |
【制作步骤】
 | 1.香菇泡发半个小时。洗干净。 |
 | 2.肉和香菇分别剁碎 |
 | 3.加上葱花，拌匀 |
 | 4.油锅烧热，把肉末炒至变色 |
 | 5.加入黑豆豉和适量盐 |
 | 6.翻炒均匀 |
 | 7.出锅备用 |
【香菇肉末做法小贴士】
| 小贴士1、炒肉酱时稍微多放点油，否则易粘锅。 2、黑豆豉比较咸，盐要少放，如果没有黑豆豉，加入各式豆瓣酱也可以。 |
