| 因为小时候，妈妈经忙着农活，在很少的时候，妈妈就教我做手擀面，现在想想，多亏了那时候学会，现在经常会弄来做给宝宝吃 |
【食材与调料】
【主料】面粉250g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】青菜1把，香菇酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉提前和成光滑的面团略醒20分钟 |
 | 2.用面仗擀成薄薄的片，折成如图 |
 | 3.均匀切好 |
 | 4.水开后，提前将青菜焯一下，然后下面条进去煮，并打入鸡蛋 |
 | 5.提前做好的香菇肉酱 |
 | 6.面条熟后，捞出面条，摆上些青菜，浇上一些肉酱，配上一个水滚蛋，香喷喷的拌面可以开吃喽 |
【香菇肉酱拌手擀面做法小贴士】
| 小贴士手擀面口感比较揉，因而面条入锅后，煮开即可，不然容易煮得软烂，当然喜欢这口的除外哈 |
