香葱沙拉面包

甜度很低,捎带咸味,口感还要软绵细腻,这是一款最简单的面包,只要你搓一搓,压一压就可以了;美味也就是这么简单。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g,牛奶120g
【辅料】黄油30g,盐3g,酵母3g,白砂糖20g,小葱适量,沙拉酱适量,鸡蛋液适量

【制作步骤】
香葱沙拉面包 1.香葱切花待用
香葱沙拉面包 2.面包桶内先放入液体材料
香葱沙拉面包 3.再加入干性材料
香葱沙拉面包 4.按和面程序揉成团
香葱沙拉面包 5.再揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团,放温暖处发酵至两倍大
香葱沙拉面包 6.取出面团排气
香葱沙拉面包 7.搓成长条后,分割成均匀的小面团,滚圆醒10分钟
香葱沙拉面包 8.小面团擀成长方形的面团卷起,收口捏紧
放入烤盘进行二次发酵
香葱沙拉面包 9.面包表面刷上一层蛋液,挤上沙拉酱,撒上葱花,放入180度预热好的烤箱,中层,烤15分钟即可
香葱沙拉面包 10.烤好的面包稍微放凉后即可食用,剩下的可放至室温后包装起来放到冰箱

【香葱沙拉面包做法小贴士】
小贴士1、烤箱温度可根据自己家的烤箱而定。
2、面包要晾凉再食用,有利健康。

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