| 上大学的时候，特别喜欢吃学校附近的土豆粉。8块钱一碗的土豆粉，对我而言是一个礼拜一次的奢侈加餐。偶尔会找很多借口的给自己额外在加一顿。现在想想那时候真是亏待了自己。并不是爸妈舍不得给钱给我，而是我舍不得花，为了弥补那时候对自己的亏欠，我决定自己做土豆粉，我这次做的是雪菜肉末味的，我最爱的味道。雪菜肉末的分量绝对是十足的。 |
【食材与调料】
【主料】土豆粉100g |
| 【辅料】葱姜适量适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.切块的猪肉中放入适量的葱姜，用料理棒打成肉泥 |
 | 2.准备后雪菜 |
 | 3.锅中放入适量的油，油热放入肉末翻炒。接着放入适量的料酒，生抽，进行翻炒 |
 | 4.待肉末煸炒的 差不多的时候放入雪菜。雪菜肉末就做好了、 |
 | 5.土豆粉提前泡软，洗干净。控水备用 |
 | 6.锅中放入适量的老汤，这是我做酱骨头的汤 |
 | 7.电饭煲选择蒸煮模式。时间1个小时。汤烧开后，放入土豆粉。 |
 | 8.趁着煮土豆粉的空隙，在锅中烫熟白菜，捞出 |
 | 9.土豆粉煮至透明状就可以了 |
 | 10.备好所有食材配料，然后根据个人喜欢放入调料 |
 | 11.这就做好了 |
【雪菜肉末味的土豆粉做法小贴士】
| 小贴士大手提示： 1.土豆粉提前用热水泡软 2.我用的是骨头汤，如果家里没有，可以用开水代替 |
