| 这个蛋黄饼干让我有了小时候的味道的感觉，现在超市卖的蛋黄饼干真的不好吃，不仅甜，还有种香精的味道，自己制作也很简单，是不错的零食哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，蛋黄2个，低筋面粉90g |
| 【辅料】白砂糖30g，泡打粉2g |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋打入无水无油器皿中。 |
 | 2.将面粉过筛。 |
 | 3.将鸡蛋先打成这种粗泡。 |
 | 4.分三次加入糖打成这种体积膨大的状态（滴落的蛋液不会马上消失） |
 | 5.将面粉倒入翻拌均匀，不要划圈哦。 |
 | 6.然后挤入烤盘中（我开始是用保鲜袋，后来直接用勺子了，最好还是用裱花袋了） |
 | 7.入预热好的烤箱170度中下层烤30分钟（时间根据自家的烤箱来调整哦，延长或缩短） |
 | 8.很快蛋黄饼干就好了！很酥很香哦！ |
【香脆蛋黄饼干做法小贴士】
| 小贴士烤箱的温度和时间还是要根据自家的烤箱性情来决定的哦！ |
