内蒙带回来的羊肉,确实挺纯挺鲜的,最重要的是能够亲眼看到这些肉真的是长在羊的身上的,是真的羊肉,呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉250g,洋葱1个 |
【辅料】油适量,盐适量,孜然适量,生抽适量,红辣椒丝适量,干淀粉适量 |
【制作步骤】
1.洋葱洗切成较粗的丝,泡水十分钟,取出沥干水分备用。 | |
2.泡洋葱的同时,把羊肉切成较粗的丝,加入适量的干淀粉抓拌均匀。 | |
3.锅加油小火烧热,下入红辣椒丝和孜然爆香。 | |
4.下入羊肉扁炒至变色。 | |
5.下入洋葱炒至断生,调入生抽,盐。 | |
6.翻炒均匀即可出锅。 |
【孜然羊肉做法小贴士】
小贴士不吃辣的可省略红辣椒丝。 |