【食材与调料】
【主料】韭菜500克,面粉2碗,鸡蛋4个,虾皮适量 |
【辅料】料酒少许,盐3勺,花椒面适量,鸡精适量,味精适量,生抽适量 |
【制作步骤】
1.先把面粉和好,面要软一点 | |
2.然后把鸡蛋炒好,不要炒太老,用铲子倒碎 | |
3.把切好的韭菜倒入锅中,加上佐料搅拌均匀即可 | |
4.把面切成一小段一小段的 | |
5.用擀面杖擀成饼皮 | |
6.把馅放上捏成一个一个的饺子 | |
7.放入锅中用油煎 | |
8.煎到锅中的饺子股肚就熟了 |
【馅饼做法小贴士】
【主料】韭菜500克,面粉2碗,鸡蛋4个,虾皮适量 |
【辅料】料酒少许,盐3勺,花椒面适量,鸡精适量,味精适量,生抽适量 |
1.先把面粉和好,面要软一点 | |
2.然后把鸡蛋炒好,不要炒太老,用铲子倒碎 | |
3.把切好的韭菜倒入锅中,加上佐料搅拌均匀即可 | |
4.把面切成一小段一小段的 | |
5.用擀面杖擀成饼皮 | |
6.把馅放上捏成一个一个的饺子 | |
7.放入锅中用油煎 | |
8.煎到锅中的饺子股肚就熟了 |