| 原以为全面包机版的肉松很好做，结果发现还是有窍门的，否则做出来的肉松不够蓬松，我的就是很好的例子，以为把肉切得小撕得细就很蓬松，后来才知道是要把肉切成条状才蓬松，这次吸取经验，下次就能做好了。 |
【食材与调料】
【主料】熟瘦肉150g |
| 【辅料】植物油15g，盐2g，生抽10g，五香粉10g，白糖20g |
【制作步骤】
 | 1.准备熟猪肉 |
 | 2.将熟猪肉装入保鲜袋，用擀面杖擀碎。 |
 | 3.然后用手撕开肉碎，挑去猪肉里的筋。 |
 | 4.调制味料，10克植物油，10克酱油，20克白糖 |
 | 5.将肉碎倒入面包机桶，加入味料 |
 | 6.启动果酱程序 |
 | 7.10克五香粉和2克食盐准备好 |
 | 8.中途检查肉松上色的情况，感觉一个果酱程序就可以达到要求了，所以我在40分钟的时候加入五香粉 |
 | 9.将烘烤完毕的肉松铺开冷却至室温，然后装好，密封保存 |
【五香肉松做法小贴士】
| 小贴士1.从汤水里捞起的瘦肉要沥干水再做肉松，减少炒干水份的时间 |
