| 今天是星期六，外面很冷，不想出去，闲着在家做馒头吃。五香粉加上猪油与葱花，做成的花卷味道真不错，香喷喷的非常好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】 面粉 400克 【辅料】 猪油60克盐适量葱花适量五香粉适量发酵粉4克温水适量白糖2克 |
【制作步骤】
| 1 准备好食材 |  |
| 2 发酵粉用温水化开， |  |
| 3 缓缓地倒入面粉，边到边搅拌，不要一下子全部倒入，留一些，看情况再加入。面粉里放点糖，容易发酵。 |  |
| 4 揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，进行发酵。 |  |
| 5 葱花放入大碗， |  |
| 6 放入盐，猪油，五香粉，搅拌匀， |  |
| 7 面团发酵好了， |  |
| 8 案板上撒些面粉，把发酵好的面团排气后揉匀， |  |
| 9 用擀面杖擀成薄薄的面皮， |  |
| 10 把五香粉葱花油涂抹上， |  |
| 11 从上往下卷起， |  |
| 12 切成相等的花卷胚子， |  |
| 13 用筷子从中压一下， |  |
| 14 蒸屉刷层植物油，放入花卷胚子，醒20分钟， |  |
| 15 冷水上锅，大火蒸开10分钟后，小火蒸8分钟，关火，焖3分钟取出。 |  |
【五香葱花卷做法小贴士】
