| 巧妇当家中的三菜之一----香菜鱼骨汤。剔除出来的鱼骨和鱼皮，用来作汤，不浪费钱财还挺美味的，呵呵，鱼皮可是个有美容功效的东东。9元的大头鱼尾剔除出来的鱼骨和鱼皮算多少成本好呢？这个是可以丢弃的东东，按正常换算，算它2元的成本吧，加上瘦肉3元，香菇和其他配料算2元，这汤共计6元吧。哈哈，也太划算了，6元就可以弄出一锅美味的汤水，太值了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼骨200g，鱼皮150g，瘦肉100g |
| 【辅料】香菜2棵，油适量，盐适量，香菇4朵，生抽5ml，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗净切小块； |
 | 2.香菜洗净切碎； |
 | 3.瘦肉切片，加油盐生粉生抽抓均； |
 | 4.剔除出来的鱼骨和鱼皮斩件切块洗净待用； |
 | 5.锅内适量水，倒入瘦肉香菇煮沸；再煮片刻； |
 | 6.倒入鱼皮鱼骨煮沸； |
 | 7.点适量油，洒入适量盐，煮沸，洒入香菜即可关火； |
 | 8.出锅汤水。 |
【香菜鱼骨汤做法小贴士】
| 剔除出来的鱼骨和鱼皮，用来作汤，不浪费钱财还挺美味的，呵呵， |
