| 我们家豆豆最爱吃煮五香鹌鹑蛋了，味道好还有营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】鹌鹑蛋500g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，姜适量，八角适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.买的生鹌鹑蛋。 |
 | 2.在锅中加半锅水，放入鹌鹑蛋。 |
 | 3.放入姜片和八角。 |
 | 4.加半勺盐。 |
 | 5.加半勺糖。 |
 | 6.倒两勺酱油。 |
 | 7.把调料搅拌均匀。 |
 | 8.盖上锅盖，闷煮鹌鹑蛋，闷10分钟左右。 |
 | 9.打开锅盖。 |
 | 10.鹌鹑蛋已经煮熟，用勺子敲打煮好的鹌鹑蛋，把蛋打碎。 |
 | 11.大火继续炖煮鹌鹑蛋，使其入味。 |
 | 12.再煮5分钟左右，待汤汁快干了，即可出锅。 |
【五香鹌鹑蛋做法小贴士】
| 要等鹌鹑蛋煮熟后再把蛋敲打碎，使其入味。 |
