娃娃菜蒸腊肠

娃娃菜又称微型大白菜,富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

【食材与调料】
【主料】娃娃菜1根,腊肠2根,五花肉250g
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,玉米淀粉适量,姜蒜适量

【制作步骤】
娃娃菜蒸腊肠 1.原料图。
娃娃菜蒸腊肠 2.瘦肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐,进行调味。
娃娃菜蒸腊肠 3.把调味料拌均匀。腌制3个小时。
娃娃菜蒸腊肠 4.娃娃菜切小段,腊肠切小片。
娃娃菜蒸腊肠 5.娃娃菜上加少许的盐。
娃娃菜蒸腊肠 6.再把腌制好的五花肉铺平在娃娃菜上。
娃娃菜蒸腊肠 7.最后把腊肠也铺平后,放到蒸锅里蒸15分钟左右。

【娃娃菜蒸腊肠做法小贴士】
1.时间充许的话娃娃菜加上盐后腌制5、6分钟再蒸会更有味道。

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