| 简单快手，很普通的家常小炒，却总也吃不腻，爽口的莴笋，容入了肉的味道，口感更丰富！ |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋200g，瘦肉50g，红椒1个，青椒1个 |
| 【辅料】蒜2粒，葱2g，盐适量，生抽适量，料酒适量，生粉适量，鸡粉适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去皮洗净切片。 |
 | 2.瘦肉切薄片用生抽，生粉，盐，料酒抓匀腌制五到十分钟。 |
 | 3.青红椒切片，蒜切片，葱切花。 |
 | 4.锅里放油，将没滑变色盛出备用。 |
 | 5.锅里放油，爆香蒜片。 |
 | 6.放入莴笋翻炒至软身。 |
 | 7.倒入肉片炒匀，调入生抽，鸡粉。 |
 | 8.放入葱花炒匀即可上碟。 |
【莴笋炒肉片做法小贴士】
| 莴笋炒的时间不能过长，要保持它本身的脆爽度。 |
