| 莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。 |
【食材与调料】
【主料】莴苣1根，蘑菇300g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量g，盐适量g |
【制作步骤】
 | 1.莴苣削皮洗净后切片 |
 | 2.胡萝卜削皮洗净后切片 |
 | 3.蘑菇洗净后切片 |
 | 4.起油锅，加入蘑菇翻炒 |
 | 5.蘑菇翻炒至变软，出汁后盛出 |
 | 6.锅里留底油，加入胡萝卜翻炒片刻盛出备用 |
 | 7.原锅留底油，加入莴苣翻炒几分钟 |
 | 8.加入蘑菇和胡萝卜一起翻炒片刻 |
 | 9.加入适量盐调味 |
 | 10.加入适量水，翻炒几分钟 |
 | 11.根据个人口味添加鸡精（我没有放） |
 | 12.成品图 |
【莴苣炒蘑菇做法小贴士】
