微波面包

自从面包机回来一直想尝试做面包,这次看活动里有微波面包就很好奇,所以查了一下,原来烤箱也可以呀,正合我心意,所以一下午就捣鼓着做面包,做好后的口感真不错呢,可能用糖少,所以不是那么甜。

【食材与调料】
【主料】高粉150g,低粉150g,白糖50g,牛奶70ml,鸡蛋2个
【辅料】黄油35g,盐3g,酵母7g

【制作步骤】
微波面包 1.除了黄油外的所有材料都放在一起
微波面包 2.揉成面团
微波面包 3.再放入黄油接着揉
微波面包 4.揉出筋膜就可以了
微波面包 5.取出来,揉均匀,搓成长条,分成相等大小的剂子,放在一边醒一会
微波面包 6.取其中一份擀长
微波面包 7.卷起来
微波面包 8.所有小剂子卷好后,放在烤盘上,放在温暖处醒发
微波面包 9.表面刷蛋液,烤箱180度预热,上下火,中下层20分钟左右
微波面包 10.烤好了

【微波面包做法小贴士】
我可能把温度调高了,所以表面有点过火

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