| 女儿看到了兔子面包，让我做。人家做的萌萌的，而我呢，上色后忘了盖上锡纸，颜色有点重了。不过，女儿很开心，虽然她只吃到1个，其他三个被表弟带走了。原方：高粉250克、奶粉7克、糖50克、鸡蛋1只、牛奶110ML、酵母3克、盐3克、黄油20克、黑巧克力适量。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉255g，绵白糖50g，鸡蛋1个，牛奶115ml |
| 【辅料】酵母3g，盐3克 |
【制作步骤】
 | 1.食材。 |
 | 2.面包机里加入牛奶，打入鸡蛋。盐和糖对角放。 |
 | 3.加入面粉，中间放上酵母，盖上。 |
 | 4.揉至光滑，加入黄油。 |
 | 5.再揉至扩展阶段后，发酵至1.5至2倍大。 |
 | 6.面团取出排气，分4大份，8小份。 |
 | 7.取小份面团擀开，卷起来。 |
 | 8.两头弯下，做兔子面包耳朵。 |
 | 9.大面团，搓圆，把8做的耳朵放下面。做好之后，放烤箱发酵至2倍大。 |
 | 10.发酵好之后，涮蛋液。 |
 | 11.烤箱预热，175度，上下火。烤18分钟。上色后盖上锡纸。 |
 | 12.烤好之后，可用黑巧克力或海苔做好眼睛和嘴以即可。 |
【兔子面包做法小贴士】
| 小贴士烤箱温度以自家烤箱为准。 |
