| 茼蒿里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，气味芬芳，可以消痰止咳；具有调胃健脾、降压补脑等效用。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；常吃茼蒿，对脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘都有很好的功效 |
【食材与调料】
【主料】茼蒿菜500g |
| 【辅料】蒜3粒，盐1勺，鸡精半勺 |
【制作步骤】
 | 1.茼蒿菜折成小段，洗净备用 |
 | 2.锅里放油烧热，倒入洗净的茼蒿菜，大火翻炒 |
 | 3.炒至茼蒿菜变软，加入盐，鸡精调味 |
 | 4.再加入切碎的蒜粒，一起翻炒均匀即可出锅 |
 | 5.快速翻炒均匀，即可出锅食用（茼蒿菜非常细嫩，翻炒快速） |
 | 6.成品出锅 |
 | 7.成品 |
【炒茼蒿菜做法小贴士】
| 小贴士茼蒿菜用利用大火快炒出锅 |
