烫玉米面窝头,烫玉米面窝头的做法 - 阳康菜谱网烫玉米面窝头做法大全

小时候的零食。满满的都是回忆。

【食材与调料】

【主料】面粉250克，黄玉米面150克，红枣20颗

【辅料】核桃仁5瓣，芝麻15克，蔓越莓干7个，蓝莓干7个，枸杞7颗，腰果7个，提子干5克，榛子7颗，老冰糖0适量，食用油10克，蜂蜜0适量，扁桃仁5个

【制作步骤】

	1.玉米面与白面放一起。搅匀。即双色面。
	2.煮枣。去核。去皮。加适合口味的冰糖。2斤水熬至半斤。我用的砂锅一半水熬制约见底。这样浓度高。大概就是水够和面即可。
	3.煮开了的枣水直接淋于两色面上。不粘手即可。
	4.不粘手即可放于刷油的案板上。少许油防止粘手。放芝麻，核桃，揉与面里。
	5.老核桃皮苦。用开水泡去皮。掰碎即可。
	6.辅料全是用的中粮每日坚果。然后把里面的食材切碎。
	7.芝麻核桃与双色面揉好。我弄了14个小面团。
	8.小面团使劲摔案板，目的是排空气。
	9.小面团在虎口位置挖个洞，把食材填入。便于节约时间蒸熟。不挖洞也可以。
	10.笼屉抹油防止粘底
	11.我的面团小。冷水蒸了45分钟。根据面团大小决定时间。口朝上便于排热气。冷却就可以正常放。