| 最近天热哈，可是汤还是要喝，记得有北方朋友跟我说这么热的天喝热汤不是越喝越热呀，其实不然哈，人因为天热流汗，光补充水分还不足够，除了喝冰镇绿豆汤、酸梅汤、各种果汁饮料外，还应该补充随汗流失的盐份，而喝点汤是最佳的补充方法，所以夏天也应该多喝汤水，晾至温热喝最好。西瓜皮大家都知道是被中医们称为“西瓜翠衣”的好东西。 |
【食材与调料】
| 【主料】扁尖（茶笋）10条，脊骨300克 |
| 【辅料】老黄瓜1根，西瓜皮2块 |
【制作步骤】
| 1.先煮骨头，里面放一小勺醋。 | 2.开后撇去浮沫，煲四十分钟后，加入放入扁尖、老黄瓜和西瓜皮再煲二十分钟左右，关火就好了。为什么没加盐，因为扁尖是咸的，如果嫌盐味不够，关火后在调少许盐即可。 |
【翠衣扁尖脊骨汤做法小贴士】
| 小贴士这样处理掉点瓜皮，即起了要想用瓜皮来解暑的目的也根本不大吃得出老黄瓜和瓜皮的区别，不信你试试，反正我们家那两个粗枝大叶的男人没提出任何疑问和异议。 |
