吐司面包

喜欢吃,自己做放心

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g,牛奶125g,鸡蛋55g,细砂糖30g,黄油14g,奶粉10g
【辅料】酵母3g,盐2g

【制作步骤】
吐司面包 1.准备好所有材料
吐司面包 2.先将牛奶、鸡蛋放入面包桶
吐司面包 3.再依次加入砂糖、盐、奶粉、面粉
吐司面包 4.在面粉中戳一个坑,放入酵母,然后放入面包桶,启动面包机和面功能,待面团初成形后,加入黄油,继续和面,至能拉出薄膜(这个忘记拍照了)
吐司面包 5.取出,排气,分成三等份,搓圆
吐司面包 6.用保鲜纸包住,醒20分钟
吐司面包 7.取一份,擀成长条
吐司面包 8.从上向下卷起
吐司面包 9.整好形
吐司面包 10.放入土司模
吐司面包 11.同样方法把剩下的2个面团整形,放入面包桶
吐司面包 12.放入烤箱,放入一碗暖水,启动发酵功能,发酵约1小时
吐司面包 13.面团已经发大至原来2倍了
吐司面包 14.放入烤箱,设置上下火180度,时间35分钟
吐司面包 15.取出,脱模
吐司面包 16.来个侧面吧
吐司面包 17.用刀切片便可享用了
吐司面包 18.开吃

【吐司面包做法小贴士】
小贴士温度的设定根据各台机器而定

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