| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】第一次做糖霜饼干，很多地方做得不好，还需多加练习呀。 |
【食材与调料】
【主料】黄油50g，低筋面粉100g，牛奶20g，糖粉20g |
【辅料】蛋白1个，糖粉50g  |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化加糖粉稍微打发 |
 | 2.分次加入牛奶搅拌至吸收 |
 | 3.筛入低粉 |
 | 4.拌匀成团，冰箱冷藏30分钟 |
 | 5.擀成片状 |
 | 6.用模具压出形状，放入预热好的烤箱，175度20分钟 |
 | 7.蛋白加糖粉打至绸缎状，装饰 |
 | 8.晾干 |
【糖霜饼干做法小贴士】
| 小贴士糖粉不要用市售的，那个里面含有玉米淀粉，加进蛋白不容易打发 |
