| 不用烤箱不用面包机做的一款蛋糕，老少都喜欢吃的提拉米苏~ |
【食材与调料】
【主料】马斯卡彭芝士250g，淡奶油120ml，细砂糖50g |
| 【辅料】咖啡1包，朗姆酒半杯，手指饼干2根 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有材料 |
 | 2.分离出一个鸡蛋黄备用 |
 | 3.盛一下细砂糖，本人感觉添加到60g就非常甜了，40g甜味较淡，所以40-50区间比较合适，砂糖可依据个人口味添加 |
 | 4.融合细砂糖和蛋黄，隔水加热 |
 | 5.用打蛋器打发淡奶油（7成发，有较为明显的纹路即可） |
 | 6.打松马斯卡彭芝士 |
 | 7.混合前几的原料 |
 | 8.充分搅拌均匀 |
 | 9.制作咖啡酒，就是咖啡和朗姆酒混合，把手指饼干蘸咖啡酒备用 |
 | 10.把上面的奶油混合体装入容器，先将混合好的原料装入容器到一半位置，然后放上蘸了咖啡酒的手指饼干 |
 | 11.加入另外一半馅料，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上 |
 | 12.吃的时候筛上可可粉即可 |
【提拉米苏做法小贴士】
| 小贴士白砂糖可依个人口味添加，本人感觉添加到60g就非常甜了，40g甜味较淡，所以40-50区间比较合适。 如果朗姆酒放的比较多，那蘸的动作一定要快，否则吸收酒精分量过多会导致酒味很重。 |
