| 知道桃胶能吃也是在写博后才知道的，也许有人不知什么是桃胶，桃胶就是从桃树的树干分泌出来的一种树脂，颜色呈褐色或黄色，干的桃胶，呈结晶石状很硬，食用时要经过水泡发，桃胶有工业和食品用之分，煮好后看着很像是玛瑙，晶莹剔透，口感滑滑的。 百度来的：为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详"桃仁"条。夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。 |
【食材与调料】
| 【主料】雪梨300g，桃胶50g |
| 【辅料】冰糖适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将桃胶提前泡发， 将梨切成块状 |
 | 2.将切好和梨和冰糖一同放入锅内， |
 | 3.加水煮开后依次放入桃胶 |
 | 4.和清洗好的枸杞 大火煮开后改小火， |
 | 5.小火煮炖半个小时左右即可 |
【桃胶枸杞雪梨水做法小贴士】
| 桃胶是干货，泡发后体积会增大，所以份量不用太多，桃胶在干货市场可以买到，要是没有也可在网上购买。 梨连皮一起煮要用盐水稍微浸泡一会，去掉外皮的腊质和农药残留 这款糖水有美容养颜，润肺去咳的功效， |
