| 自创的菜哦！来源于那天家里只剩两个土豆和少量杏鲍菇，他俩的量加起来刚好可以凑一盘菜。呵呵。做出来之后没想到是非常受欢迎啊。成了我家经常吃的菜了。口感味道俱佳！土豆的软杏鲍菇的嚼劲还有两者的香味。没准土豆和杏鲍菇他俩在一起就是绝配啊！ |
【食材与调料】
【主料】土豆适量，杏鲍菇适量，蒜几瓣 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆，杏鲍菇切丝，土豆丝过两遍水。蒜切片 | 2.油热，放蒜炒出香味，放入土豆丝和杏鲍菇丝，不断翻炒，加醋，中间可加少量的水， |
 | 3.待土豆丝杏鲍菇丝都炒熟后放入适量的盐，翻炒几下，出锅即可。 |
【土豆杏鲍菇丝做法小贴士】
| 小贴士土豆切丝要两遍过水；土豆和杏鲍菇的量我一般是一比一；不推荐放酱油可以少量醋，因为我觉得杏鲍菇她有自身的鲜味再放酱油会覆盖或是混淆她的鲜味。 |
