【食材与调料】
【主料】鸡，土豆，生姜，大蒜，洋葱，青椒 |
【制作步骤】
| 1.将鸡剁成块，加入盐、生抽浸泡 | 2.将土豆切块，生姜、大蒜、洋葱、青椒切丝，备用 | 3.锅内加水煮开后放入鸡块焯水，去血水后滤干 | 4.锅内加油烧热，放入切好的姜、蒜、洋葱、青椒翻炒，再加入鸡块爆炒至变黄 | 5.加入热水闷二十分钟左右，至差不多收水 | 6.加入土豆翻炒，再加少许水闷两三分钟至土豆熟透，出锅 |
【土豆烧鸡做法小贴士】
【主料】鸡，土豆，生姜，大蒜，洋葱，青椒 |
| 1.将鸡剁成块，加入盐、生抽浸泡 | 2.将土豆切块，生姜、大蒜、洋葱、青椒切丝，备用 | 3.锅内加水煮开后放入鸡块焯水，去血水后滤干 | 4.锅内加油烧热，放入切好的姜、蒜、洋葱、青椒翻炒，再加入鸡块爆炒至变黄 | 5.加入热水闷二十分钟左右，至差不多收水 | 6.加入土豆翻炒，再加少许水闷两三分钟至土豆熟透，出锅 |
