| 这两天我哥孩子办满月酒，一直没有在家吃饭，所以邻居送的豌豆放了好几天了，外壳已经有点变黄了，今天拿出来赶紧剥壳炒来吃了，再不吃又的浪费了；蒜香味的菜特别下饭，超级喜欢，赶紧一起来试试哦！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉100g |
| 【辅料】蒜1个，老抽半匙，葱1根，胡萝卜1根，淀粉1匙，盐1匙，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.豌豆剥壳清洗干净备用；胡萝卜半根削皮清洗干净，切成丁备用；蒜2个剥皮清洗干净切成末备用；葱清洗干净切成末备用； |
 | 3.瘦肉清洗干净剁成肉末，放入淀粉1茶匙、老抽半茶匙，用筷子搅拌均匀腌制备用 |
 | 4.锅里倒入油，油热后倒入蒜末、葱末爆香； |
 | 5.爆香后倒入腌制好的肉末，用锅铲划散开炒至变色； |
 | 6.再倒入豌豆和胡萝卜丁一起翻炒2分钟左右，再倒入水，水与食材齐平，煮10分钟左右 |
 | 7.待豌豆熟透变得软烂后，倒入盐1茶匙，翻炒均匀即可出锅； |
【蒜香豌豆做法小贴士】
| 小贴士无 |
