| 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。 |
【食材与调料】
【主料】土豆一个，胡萝卜一个，青椒一个 |
| 【辅料】葱适量，盐适量，油适量，王守义十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备土豆一个，胡萝卜一根，青椒一个。 |
 | 2.胡萝卜切丝，土豆切丝，青椒切丝。胡萝卜丝阳历拍照片了。 |
 | 3.土豆丝用冷水淘去上面的淀粉。 |
 | 4.葱切小段。 |
 | 5.上锅热油，油七成热的时候加入葱段，王守义十三香少许。 |
 | 6.放入胡萝卜丝翻炒一分钟后加适量盐。 |
 | 7.加入土豆丝一起翻炒。 |
 | 8.菜快熟的时候加入青椒丝，翻炒一分钟起锅。 |
 | 9.装盘。 |
【土豆丝炒胡萝卜丝做法小贴士】
