| 从小就喜欢妈妈炒的猪心，因为妈妈会提前把猪心用材料煮熟入味，味道真是独特好吃，然后加入一些青椒，入锅大火爆炒几分钟，真是锦上添花了，猪心口感软嫩清香，青椒微辣，是一道美味的家常菜，这么多年了。还是喜欢妈妈炒菜的味道，和米饭搭配吃更加好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】猪心500g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱是想，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪心切成小片，辣椒切成丝或者圈，切姜丝，葱花备用 |
 | 2.锅中加油，加入姜丝和葱花末爆香 |
 | 3.加入辣椒炒出辣味 |
 | 4.加入猪心翻炒3分钟，调味出锅 |
【辣炒猪心做法小贴士】
| 猪心最好提前煮熟 |
