| 自己特喜欢椰香味的美食。但对椰子汁过敏，只能变花样做些椰香味的糕点来解解馋。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，牛奶200g，酵母4g，鸡蛋1个，奶粉10g，糖25g，盐2g，黄油20g |
| 【辅料】椰蓉40g，鸡蛋1个，黄油25g |
【制作步骤】
 | 1.除黄油外的主料放入面包机里（蛋液22克，剩余蛋液刷表明用），启动和面程序。 |
 | 2.和好的面团里加入隔水融化的黄油（20克），启动和面程序。 |
 | 3.把辅料的黄油隔水融化。 |
 | 4.融化的黄油里加入鸡蛋（1个）和椰蓉拌匀。 |
 | 5.和好的面团取出，搓成长条。 |
 | 6.切成6等份。 |
 | 7.取一块面团擀成面片。 |
 | 8.将椰蓉馅放在面片一边边缘。 |
 | 9.将面片上有椰蓉馅的这边往外卷起。 |
 | 10.卷好后两头尖捏压紧，依次做好剩余几个。 |
 | 11.把卷好的面胚依次排放入烤盘。 |
 | 12.烤盘置放烤箱里，烤盘下放一碗水，启动发酵功能键，50分钟。 |
 | 13.发酵成两倍大后刷上蛋液。 |
 | 14.烤箱175度预热后，中下层、175度上下火烤17分钟后，在面包的上层加放烤盘或锡纸烤3分钟。 |
 | 15.满屋飘香的椰蓉排包制作完成了。 |
【椰蓉排包做法小贴士】
| 小贴士1.烘烤最后几分钟需注意面包表面上色深时，需在烤盘上层加盖烤盘或锡纸。 2.我没买小烤盘，只好用大的烤盘来代替。 |
