| 营养价值： 青椒含有丰富的维生素等，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。 食疗： 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用; 2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率; 3.增加食欲、帮助消化：青椒辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化; 4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥玉米营养成分：碳水化合物：74.8克，蛋白质：29克，脂肪：16.6克，膳食纤维6.9克玉米是当之无愧的第一黄金主食”，营养专家称，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”；所含维生素B族能调节神经，是适合白领的“减压食品”；富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压，高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”，能预防中年发福；此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老，软化血管。黄瓜营养表（100克）水份 96.5克、热量 12.5千卡、蛋白质 0.6克、脂肪 0.2克、碳水化合物 2.5克、纤维素 0.7克、钙 14毫克、镁 12毫克、钾 148毫克、维生素C 2.8毫克、叶酸 14.0毫克、维生素A 74国际单位 |
【食材与调料】
【主料】玉米200g，青椒25g，黄瓜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米剥粒洗净 |
 | 2.青椒洗净切成丁丁 |
 | 3.黄瓜洗净切小半根成丁 |
 | 4.先热锅在到入适量的油 |
 | 5.油开了把玉米到进去翻炒 |
 | 6.玉米炒的快熟了把黄瓜到进去翻炒 |
 | 7.黄瓜熟了后在把青椒放进去，翻炒几下加入盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀 |
 | 8.青椒玉米就可以出锅了 |
【青椒玉米做法小贴士】
| 小贴士玉米很容易熟不要炒太长时间，青椒出锅前方就行，熟太很了就不好吃了 |
