| 家婆买了三个大鸡腿，前两天才吃的鸡汤，不怎么馋鸡肉，可是买了又不能不弄啊，新鲜的呢～想了半天才想起来，端午节从娘家带了好多本土豆，就拿它来烧吧！反正土豆家里是怎么都吃不够的～ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿8个 |
| 【辅料】生姜适量，葱适量，香菜适量，蒜适量，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，红糖适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿剔骨，肉切小块洗净用料酒生抽腌制15分钟 |
 | 2.准备葱姜蒜和香菜 |
 | 3.土豆去皮切滚刀块浸水备用 |
 | 4.热锅凉油，下葱姜蒜爆香 |
 | 5.鸡腿肉沥干后大火炒至变色收紧 |
 | 6.土豆块控干水分倒入翻炒 |
 | 7.加适量红糖，生抽，老抽调味 |
 | 8.翻炒均匀后加适量水炖煮 |
 | 9.大火收汁，加适量盐调味 |
 | 10.起锅前加入香菜 |
【土豆鸡块做法小贴士】
| 小贴士鸡腿剔骨，骨头留在冰箱里以后炖高汤，剩下的鸡肉烧了就吃着方便了～ |
