| 红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的 大众菜肴，尤其作为一个吃货，怎么能不喜欢吃呢，选肥瘦相间的五花肉烹制，口感香甜、肥而不腻，让人欲罢不能啊！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g，土豆2个 |
| 【辅料】盐适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量，大葱适量，八角适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆和五花肉切大小适中的块 |
 | 2.姜切片，葱切段，准备八角 |
 | 3.将五花肉焯水 |
 | 4.置入清水中洗掉浮沫 |
 | 5.锅中加水，加入3汤匙白糖，炒出糖色，随后加入五花肉 |
 | 6.翻炒上色 |
 | 7.锅中加水，将生姜、八角、葱段放入 |
 | 8.待肉煮软，加入土豆块，放入盐、料酒、酱油 |
 | 9.土豆软后，收汁出锅 |
【土豆红烧肉做法小贴士】
| 小贴士肉块不要太大，否则不易软 不爱吃太甜的可少放糖 |
