| 过年的一只鸡，到现在还没有吃完，真是看着鸡肉发愁啊，这只鸡太大的缘故，足足有4斤多，今天从冰箱里取出来，找了几个土豆，一起炖了吃，好久没有吃了，感觉还是很不错的，不怎么的油腻了 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉300g，土豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，胡萝卜适量，干辣椒适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的土豆，去皮，大蒜去皮备用 |
 | 2.把土豆和胡萝卜切成小块 |
 | 3.上锅热油，等油热了加入剁碎的鸡块爆炒 |
 | 4.在加入土豆块和胡萝卜块一起翻炒 |
 | 5.加入适量的水，然后加入适量的调料 |
 | 6.盖上电压力锅，开始炖鸡 |
 | 7.等压力锅气排完了，就可以打开压力锅 |
 | 8.在加入洗好的金针菇，煮一会 |
 | 9.最后加上调料调味，搅拌起来 |
 | 10.就可以盛到盘子里，享受了 |
【土豆炖鸡做法小贴士】
| 1，鸡块提前切好，加上料酒腌制一会 2，鸡肉要炖烂，这样更好吃 3，金针菇要最后放进去，这样就不容易被煮糊 |
