| 这几天，外甥要参加高考了，姐姐为了做饭很是发愁。今天来电话让给出个菜谱。糖醋口的全家人都很喜欢，正好买了鱼片，做一道美味的糖醋鱼片送给高考的外甥，哈哈，果然喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个 ，鱼片500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，米醋适量 ，糖适量，面粉适量，料酒适量，番茄沙司适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼片洗净加入料酒、盐腌制备用。 |
 | 2.加入蛋清和面粉。 |
 | 3.鱼片裹上面粉。 |
 | 4.放入锅中炸。 |
 | 5.捞出控油 |
 | 6.回锅炸第二遍 |
 | 7.炸好的鱼片。 |
 | 8.锅中加入糖小火熬煮。 |
 | 9.加入适量米醋。 |
 | 10.熬浓稠后加入番茄沙司。 |
 | 11.加入鱼片 |
 | 12.翻滚均匀。 |
 | 13.成品图 |
【糖醋鱼片做法小贴士】
| 熬汤汁有很多方法，水中加糖熬煮、油中加入糖熬煮都可以。 这种方法容易结晶，不如另外两种。 |
