| 中医则认为，糖醋蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。 大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖醋蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。 |
【食材与调料】
【主料】排骨1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.先吧买好的排骨紧一下血水。 |
 | 2.把排骨煮熟。 |
 | 3.倒入清油，烧热。 |
 | 4.放入白糖。 |
 | 5. 倒下排骨。 |
 | 6.放入醋。 |
 | 7.出锅。 |
【糖醋排骨做法小贴士】
| 小贴士很简单，无技巧。 |
