| 今天向大家推荐一道简单、快捷的家常菜、儿童菜，妈妈们天天为宝宝的饭菜营养是否全面而烦恼，想方设法的做宝宝爱吃且营养的食物，希望宝宝吃得健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】上海青300g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料如图，瘦肉用生粉、盐、五香粉、生抽腌制十分钟以上 |
 | 2.上海青洗净 |
 | 3.切丝 |
 | 4.热锅冷油放入瘦肉 |
 | 5.炒到肉色缩紧时，放入部分葱姜蒜炒香，捞出 |
 | 6.锅里留油，放入余下的葱姜蒜 |
 | 7.倒入上海青 |
 | 8.大火炒软 |
 | 9.两分钟后放一勺盐 |
 | 10.倒入肉丝 |
 | 11.翻炒均匀即可 |
【青菜肉丝做法小贴士】
| 瘦肉一般腌十分钟左右，下青菜后大火快炒。 |
