| 羊肉和山药，是冬季温补的最好的食物，对手脚冰凉，怕冷油很好的食补效果 |
【食材与调料】
| 【主料】带骨羊肉500g，山药300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，枸杞适量，草果适量，白芷适量，桂皮适量，姜适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜切成段 |
 | 2.山药切成块 |
 | 3.带骨的羊腿剁成小块，用清水漂洗几遍后，放入砂锅中 |
 | 4.加入葱段 |
 | 5.放入除盐和胡椒粉之外的所有调料 |
 | 6.一次性的把水加够 |
 | 7.大火烧开后，撇去浮沫 |
 | 8.用小火慢慢的炖1个小时左右，至汤色发白，放入盐和胡椒粉，切好的山药，再炖10分钟，最后加入枸杞稍微煮一会即可 |
【山药羊肉汤做法小贴士】
| 羊排也可以先焯下水再炖 |
