四喜丸子,四喜丸子的做法 - 阳康菜谱网四喜丸子做法大全

四喜丸子有清蒸的，也有油炸好红烧的，我这次做的是油炸

【食材与调料】

【主料】肥瘦猪肉500g，鸡蛋50g，糯米粉20g，山药粉30g

【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，姜粉适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.把猪肉放入盆中鸡蛋，山药粉，糯米粉，盐，，花椒粉酱油，姜粉，油，搅拌
	2.把肉打到有粘稠，放置20分钟
	3.做锅炸至金黄色捞出
	4.成品

【四喜丸子做法小贴士】

小贴士做肉丸的时候手要占点水

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香葱肉松蛋糕

为了解决家里囤的肉松，做了这个蛋糕。香葱干是自己以前烘干备用的，做苏打饼干和蛋糕面包都能随取随用，比较方便。这个蛋糕采用戚风蛋糕的做法，用了8寸的方形模具，只是改为4个蛋版本。此配方做蛋糕卷和夹心蛋糕都可以，厚薄适中吧。实话说我是打算做蛋糕卷，功课没提前做好，手一大力就断裂了，迫不得已做成了夹心蛋糕，虽然卖相变了，味道还好一样。得到家人一致好评。