| 红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，红薯叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能够提高免疫力，预防感冒。帮助排毒红薯叶中含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒。预防高血压红薯叶中富含钾元素，可以维持身体内部渗透压平衡，有助于血压控制。预防贫血每天摄取300g的红薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。改善便秘红薯叶中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动。 |
【食材与调料】
【主料】鲜红薯叶500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.地瓜叶洗净。 |
 | 2.蒜头切碎。 |
 | 3.热油炒香蒜粒。 |
 | 4.倒入地瓜叶翻炒。 |
 | 5.加入盐炒匀，最后滴几滴香油即可。 |
 | 6.上菜了！ |
【蒜香地瓜叶做法小贴士】
| 小贴士炒至断生即可。 |
