酸甜黄瓜,酸甜黄瓜的做法 - 阳康菜谱网酸甜黄瓜做法大全

5分钟

【食材与调料】

【主料】黄瓜4根

【辅料】蒜5 6粒，花椒0适量，干红椒0适量，砂糖1.5勺，盐勺，油0适量，白醋0适量

【制作步骤】

	1.黄瓜去皮切尾去尖
	2.设成薯条粗细的条比薯条短放进容器加1.5茶勺白糖洒黄瓜上然后倒一汤勺白醋静置，醋尽量倒白糖上
	3.蒜切米，辣椒切圈抖掉籽，花椒在加入一点盐，烧油温度很高泼进蒜碗
	4.等油碗没温度了倒进黄瓜里，再滴香油就可以吃了，不喜欢香油的可以忽略不计

【酸甜黄瓜做法小贴士】

小贴士糖醋比例1比2盐少放点，中和糖醋体味用不需要味精鸡精

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。